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海藻酸钠－壳聚糖－五倍子提取物微胶囊琼脂平皿扩散法抗菌性研究

文 | 张梦星孙馨怡饶秉钧王富军王璐黄颂臣

2016年11月18日

摘要：本文采用锐孔造粒法，以海藻酸钠、壳聚糖为壁材，五倍子提取物为芯材制备了海藻酸钠－壳聚糖－五倍子提取物微胶囊。利用扫描电镜、红外光测试等手段确定了制备此微胶囊的最佳工艺，并采用琼脂平皿扩散法测定及评价了所制备微胶囊的抑菌性能。实验结果表明：制得的微胶囊包封效果、成球性和粒径均一性良好，且具有较好的抑菌性能，抑菌效果理想。

关键词：海藻酸钠；壳聚糖；五倍子提取物；锐孔造粒法；琼脂平皿扩散法

中图分类号：TQ340.7 文献标志码：A

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